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厦门食堂管理告诉你黄瓜木耳炒鸡蛋的做法有哪些?
来源:www.fzhsn.com 发布时间:2021年02月22日
  厦门食堂管理告诉你黄瓜木耳炒鸡蛋的做法有哪些?
  主料
  黄瓜 (1/2) 木耳 (10棵) 鸡蛋 (1个)
  辅料
  油 (4勺) 盐 (1匙) 葱 (1棵)
  厨具
  炒锅
  分类
  热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:1   1黄瓜洗净,木耳热水泡开,鸡蛋打散
  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:2   2黄瓜切菱形片
  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:3   3锅中热油,油热加入打散的鸡蛋,待鸡蛋成型立马打碎,盛出备用

  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:4   4锅中重新倒入适量油,油热加入葱花炒香,加入木耳(一定要沥干水分,避免溅伤)翻炒至木耳七八成熟加入黄瓜继续翻炒.


  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:5   5加入鸡蛋翻炒均匀,撒入适量盐
  黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:6   6出锅前将水淀粉倒入,待汤汁浓稠即可盛出享用
  厦门食堂管理告诉大家几个小窍门:

  1.木耳用热水提前泡发,剪去根部,清洗两到三次(我用的无根的木耳所以不必去跟)2.洗净的女儿必须沥干水分,避免炒制过程中溅伤。3.水淀粉不要太稠。

  以上便是相关内容的介绍,希望可以帮到您!

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