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夏至养生食谱推荐

来源：www.fzhsn.com 发布时间：2023年06月21日

夏至过后湿气会越来越多，如果不及时的祛湿那么身体就会出现问题。这该如何是好呢？夏至吃什么好呢？下面为大家推荐几款夏至养生食谱。
1.虾仁炒丝瓜
丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。
做法：将丝瓜清洗干净并去皮，切成滚刀块，同时将虾去头去壳，并剥出虾仁。然后将虾仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。
2.苦瓜鲫鱼汤
苦瓜475克，鲫鱼380克，葵花籽油、生姜、鸡粉适量。
做法：先把生姜洗净，放入煮锅中，加适量的清水，大火烧开；苦瓜择洗干净，切块，开水焯烫；然后油适量，倒入锅中，烧热后放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄，捞起放入锅中；放入苦瓜，盖锅盖，大火烧开。最后放入适量的鸡粉调味，即可出锅。
3.黄花菜排骨汤
黄花菜1小把、排骨300克、盐适量、鸡精适量。
做法：排骨用清水浸泡20分钟，洗净备用；黄花菜用清水浸泡20分钟，洗净备用。然后排骨、黄花菜焯水。取一高压锅，放入排骨、黄花菜。加入清水，盖盖子，开大火，锅上汽后，转小火煲35分钟。最后等35分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐、鸡精，美味的汤完成了。

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