百姓们为了迎接白露节气，一般都会吃什传统食物以表迎接初秋到来

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来源：www.fzhsn.com 发布时间：2021年09月07日

俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜”，意思是白露过后天气渐渐凉寒，就算中午还有些阳光普照，也不能随意露胳膊了。百姓们为了迎接白露节气，一般都会吃什传统食物以表迎接初秋到来。来和福州食堂承包的小编一起来看看吧！
酿白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露时节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化；还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效；对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。
龙眼
福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的神奇，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了。不过，龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
白露茶
老南京人都很青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的很好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

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