【辣椒炒鸡胗】 食材:鸡胗8个、绿辣椒6根、红椒4根、蒜粒4个、姜1块、葱1段、盐半勺、生抽1勺、辣酱1勺、鸡精香油少许。 做法:1、将洗净切鸡胗,切成片,切好的鸡胗装碗加适量清水,加少许盐和料酒,放入姜几片葱段抓匀腌制10分钟。 2、把腌好的鸡胗冷水下锅加入料酒去腥,大火煮出里面多余的血末,撇去浮末,焯至断生,然后捞出清洗干净控水备用。 3、红绿椒,洗净切段,葱蒜瓣切片,姜切丝。炒锅放入油,油热后,放入葱蒜片,姜丝炒出香味,放入鸡胗加一勺辣酱少许料酒翻炒。 4、下辣椒段,倒生抽,放盐,再翻炒片刻,最后加鸡精香油即可。
了解详细>>1.秋分吃梨润肺,梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可。
了解详细>>“处暑”节气来临,炎热渐消,天气干燥,这时候鸭子也是最好的应季食材,吃鸭子可以很好的解除燥热,鸭子性温良,有滋补的功效。下面给大家介绍这个时节适合食用的几道美食,顺应自然的脚步去追寻美味,让身体得到更好的调整。
了解详细>>立秋已到,预示着北方渐渐凉快,但南边还要面对“秋山君”,暑热未消,但秋燥已经开始了,秋日之后燥气上升,我们在饮食上应该要以滋阴润肺、益气补血、养肝明目为主。
了解详细>>所需用料:准备好50克的薏米,25克的红小豆,适量的白糖。(薏米和红小豆的量可以适当增加,不管怎么增加,薏米的量需要是红小豆的两倍)
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