小暑节气吃这“四样”为入伏打基础！_福州好三农餐饮管理有限公司

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小暑节气吃这“四样”为入伏打基础！

来源：www.fzhsn.com 发布时间：2026年07月07日

小暑节气又闷又潮，体出汗多消耗大，一定要注意及时补充营养来对抗暑热。不要暴饮暴食，少食辛辣，少食冰凉食物，避免给胃肠道增加负担。在小暑节气到来之际也有着相对应的习俗和食俗，小暑将至，老传统也不能弃，牢记“吃四样，做1事”，为入伏打好基础，一起来看看吧。

小暑开始，意味即将入伏天了，三伏天气温高，人体出汗量也增大了很多，我们需要及时的为身体补充流失的水分，所以小暑节气，当地盛行选择时令的食材，煮一些清热消暑汤，清热解暑不油腻，好喝又有益身体。

小暑都有吃莲藕的习俗，《本草纲目·果部·莲藕》就记载：“六、七月采嫩者，生食脆美。”，六、七月份正是鲜藕上市时节，这时候的莲藕清脆甘美、爽润可口、水分特别多，小暑时节多吃一些莲藕，具有滋阴润肺，清热解暑的作用。

在小暑时节，有 “小暑黄鳝赛人参” 的说法。这是因为小暑前后的鳝鱼是一年中最为肥美的时候，最为滋补味美，富含钙、磷、维生素等多种营养物质，暑热的天气让人体出汗多，体力下降，而小暑的鳝鱼常吃能补气血、强筋骨，因此小暑时节最宜吃黄鳝。

绿豆芽是小暑的三大宝之一，因为小暑节气吃绿豆芽能去除暑气，增加食欲，像我们家就很喜欢凉拌着吃，保留了原来脆脆的口感，又能清凉解暑，不过用来煮汤喝也是很好的，淡淡的豆芽清香，很适合燥热的暑天。

小暑过后真正迎来酷夏，同时雷雨天不断，空气潮湿，因此小暑有晒被褥的习俗，趁着小暑这几天晴朗干燥，把家里被子床单被褥翻出来晒晒，驱除家中的潮气，让家人身体更健康。

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